泥鳅苗种的养殖场地应符合以下条件:水源充足,进、排方便,能自灌自排更好;水质清新,无污染;培育地的土质为中性或微酸性的粘质土壤;阳光充足,环境安静;交通便利,供电正常。苗种池的面积以50-100 平方米为宜,池塘四周应高出水面40 厘米,池埂坡度60-70 度,池深80-100 厘米。池壁应夯实,并用50 ×50 厘米的水泥板做护坡,池底铺设腐殖泥土20 厘米左右。为方便捕捞,池中应设置鱼溜,面积约为池底的5%,比池底深30-35 厘米,鱼溜四壁用木板围住或用水泥砖石砌成。进、排水口呈对角线设置。进水口要高出水面20 厘米,排水口要设在鱼溜的底部,并用PVC 管接上,以便调节水位。养殖池的周围要用网片、钙塑板或瓷板做围墙,以防蛇、鼠等敌害进入养殖区;在进、排水口用120 目密眼网布包裹,以防止泥鳅逃跑及敌害生物、野杂鱼卵(鱼苗)进入池塘。泥鳅苗放养前 10 天,要清整池塘,查洞堵漏,疏通进、排水管道,翻耕池底淤泥。放水深至10 厘米后,每10 平方米用1 公斤石灰化桨后全池泼洒,消毒。清塘3 天后,加水至30 厘米深,施基肥。施肥量为:每立方米水体施入鸡粪3 公斤或猪、牛、人粪5 公斤,也可以每立方米水体施入氮肥7 克、磷肥1 克。在苗种投放的过程中应注意:放养前先进行试水,检查水体的毒性是否消除;放苗时盛苗容器内的水温与池水水温的差距不能超过2℃,如泥鳅苗种用尼龙袋充氧运输,则应在放苗下池前作“缓苗”处理,即将充氧尼龙袋置于池内20分钟,待袋内外水温一致时,再把苗泥鳅苗种下池后,应根据水色情况适量追肥。追肥可用过磷酸钙、尿素、碳铵等化肥。方法是应采取少量多次,水色以黄绿色为好,水深需控制在30-50 厘米以内,透明度控制在20 厘米左右;同时要注意加注新水,每周换水1-2 次,以保持池塘水质“肥、活、嫩、爽”。投饵应视水质、天气、摄食情况灵活掌握。当水温在15℃以上时泥鳅的食欲随水温的升高而增强,25-27℃时食欲特别旺盛,28℃以上食欲则渐退,超过 30℃或低于 12℃时应少投甚至停喂。一般来说,泥鳅体长小于2 厘米时,每20 万尾苗种用1 公斤黄豆磨成15 公斤豆桨,每天早、晚各投喂1 次;规格达到2 厘米后,应投喂配合饲料,每天上、下午各投喂1 次。当泥鳅养至体长3 厘米时,要进行筛选分池,放养密度以每平方米60-80 尾为好,日投饵量为泥鳅体重的4%-10%。在投饵时,还需要注意勤打扫、清洗饲料台,做好饲料台、工具等消毒工作,并定期投喂预防鱼病的药物。泥鳅苗种阶段常见的病害及防治方法是:因水中溶解氧不足、溶解氧过饱或其它气体含量过多而引起的气泡病,病鳅浮于水面,肚皮鼓起似气泡。发病时,要立即加注新水,并每亩用食盐4-6 公斤溶解后全池泼洒。由短杆菌感染所致的赤鳍病,病鳅的鳍、腹部、皮肤及肛门周围充血、溃烂,尾鳍、胸鳍发红,腐烂,可用1 毫克/公斤漂白粉全池泼洒。由车轮虫引起的病害,病鳅身体瘦弱,常浮于水面,急促不安或水面打转,体表黏液增多,可用0.7 毫升/公斤的硫酸铜和硫酸亚铁(5:2 )合剂全池泼洒。加强巡池,每天早、中、晚各巡池1 次,观察泥鳅的活动和水色变动情况,检查进排水口和池塘,防止敌害入侵及泥鳅逃跑,察觉缺陷及时处理。
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